【特産・A5・4等級】
松阪牛モモブロック赤身

【特産・A5・4等級】松阪牛モモブロック
  • 松阪牛
販売価格
2,754~9,180 円(税込)
(850円 / 100g)
内容量:
数量:

M-903

後ろ股の付け根の内側に位置し、脂肪が少ない赤身の部位です。その中でも比較的赤身の場所がモモブロックです。

内容 【特産・A5・4等級】松阪牛モモブロック
部位 ウチヒラ
分類 ブロック
状態 冷蔵品
賞味期限 商品発送から冷蔵保存にて4日以内にお召し上がりください。
のし ご希望の方にのしをお付けいたします。のしについて詳しくはこちら
外ヒラ(ソトモモ)
外モモとは、後ろ肢の付け根の外側に位置する部位。ナカニク・マクラ・ハバキ・センボンに分割できる。
内ヒラ(ウチモモ)
内ヒラとは、後ろ肢の付け根の内側に位置する部位。脂肪分が少なく、赤身の部位。

イラストの部位をクリックすると部位の画像をご覧になれます。

松阪牛の証

松阪牛の商品には松阪牛であることを証明する松阪牛証明書のコピーや松阪牛シールをつけてお届けします。

松阪牛シールには、10桁の個体識別番号、牛の肥育場所、肥育した農家の名前のほか、特産・A5・A4などの品質規格が記載されています。

松阪牛証明書は、松坂牛であることを証明する正式な書類です。
証明書には肥育農家・肥育地・個体識別番号・品質規格のほか、牛の名前や食べてきた餌、血統などが詳しく記載されています。

シール・証明書に記載された10桁の個体識別番号を、パソコンやスマートフォンのインターネットで検索し、システムに登録された情報をご確認いただけます。

松阪牛証明書松阪牛証明書
松阪牛シール松阪牛シール

いがやのお肉について

赤身肉の味わい深い。
旨味のつまったキメの細かい肉質。
脂がしつこくなく、口溶け良い脂質。

いがやが厳選する枝肉は、皮下脂肪が少ないのに対して赤身の中に霜降りが十分にまわっており、口に入れた瞬間にお肉が溶けるような食感を味わうことができます。

さらに詳しく

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