• ギフト包装可

【A5等級】
松阪牛切り落とし赤身

【A5等級】松阪牛切り落とし
  • 松阪牛
販売価格
2,862~6,274 円(税込)
(530円 / 100g)
内容量:
包装:
数量:

M-802

松阪牛のバラとスネを合わせた万能商品。

内容 【A5等級】松阪牛切り落とし
部位 バラ・スネ・ネック
分類 切り落とし
状態 冷蔵品
賞味期限 商品発送から冷蔵保存にて4日以内にお召し上がりください。
ギフト包装 有料(+550円)でギフト包装を承っております。
※100gの商品はギフト包装不可となっております。ご了承ください。
ギフト包装について詳しくはこちら
のし ギフト包装でご注文いただいたお客様で、ご希望の方にのしをお付けいたします。のしについて詳しくはこちら
前バラ(ブリスケ)
前バラとは、前肢の内側、胸に位置する部位。ブリスケとも呼ぶ。
スネ
スネとは、前肢と後ろ肢に位置する部位。筋が多く硬い部位。肉の旨味は濃厚で煮込み・切り落としなどに適してる。
ネック
牛の首に位置する部位。筋が多く硬い部位。肉の旨味は濃厚で煮込み料理に適してる。

イラストの部位をクリックすると部位の画像をご覧になれます。

松阪牛の証

松阪牛の商品には松阪牛であることを証明する松阪牛証明書のコピーや松阪牛シールをつけてお届けします。

松阪牛シールには、10桁の個体識別番号、牛の肥育場所、肥育した農家の名前のほか、特産・A5・A4などの品質規格が記載されています。

松阪牛証明書は、松坂牛であることを証明する正式な書類です。
証明書には肥育農家・肥育地・個体識別番号・品質規格のほか、牛の名前や食べてきた餌、血統などが詳しく記載されています。

シール・証明書に記載された10桁の個体識別番号を、パソコンやスマートフォンのインターネットで検索し、システムに登録された情報をご確認いただけます。

松阪牛証明書松阪牛証明書
松阪牛シール松阪牛シール

いがやのお肉について

赤身肉の味わい深い。
旨味のつまったキメの細かい肉質。
脂がしつこくなく、口溶け良い脂質。

いがやが厳選する枝肉は、皮下脂肪が少ないのに対して赤身の中に霜降りが十分にまわっており、口に入れた瞬間にお肉が溶けるような食感を味わうことができます。

さらに詳しく

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