いがやのお肉その証

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お肉屋さんを営んでいた創業者
木村貢がお客様に喜んで頂きたい
一心で研究を重ね、一日一本心を
込めて造り始めました。
その心を受け継ぎ、
四十年以上
変わらぬ味・製法を
守り続けております。

仙石ハム

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お客様に支えていただき、
五十有余年。
京都伏見に本店を構えるいがやは
先代 木村貢の和牛への更なる探究心と
美味しいを贈りつづけるという
信念と技を受け継ぎ、
こだわりの松阪牛や特選和牛を
全国から厳選しております。

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いがやのお肉

いがやのお肉

赤身肉の味わい深い。
旨味のつまったキメの細かい肉質。
脂がしつこくなく、口溶け良い脂質。
いがやが厳選する枝肉は、皮下脂肪が少ないのに対して赤身の中に霜降りが十分にまわっており、口に入れた瞬間にお肉が溶けるような食感を味わうことができます。

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