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【国産黒毛和牛 牝牛】
すき焼・しゃぶしゃぶ用霜降り×赤身

【国産黒毛和牛 牝牛】すき焼・しゃぶしゃぶ用
  • すき焼き用
  • しゃぶしゃぶ用
  • 国産黒毛和牛
販売価格
4,860～9,720 円(税込)
（900円 / 100g）
内容量：
包装：

ギフト包装を選択しカゴに入れると、お買い物カゴで包装代（550円）が加算されます。

数量：

K-SSY-A1

あっさりとした赤身のモモ・ウデです。

内容 【国産黒毛和牛 牝牛】すき焼・しゃぶしゃぶ用
部位 ウデ・モモ
用途 すき焼・しゃぶしゃぶ用
状態 冷蔵品
賞味期限 商品発送から冷蔵保存にて4日以内にお召し上がりください。
のし ご希望の方にのしをお付けいたします。のしについて詳しくはこちら
ウデ
ウデとは、前肢の肩に位置する部位。
外ヒラ(ソトモモ）
外モモとは、後ろ肢の付け根の外側に位置する部位。ナカニク・マクラ・ハバキ・センボンに分割できる。
内ヒラ（ウチモモ）
内ヒラとは、後ろ肢の付け根の内側に位置する部位。脂肪分が少なく、赤身の部位。
松阪牛の部位
松阪牛の部位 肩ロース リブロース サーロイン ラムイチ マル（シンタマ） シャトーブリアン ヒレ（ヘレ） 三角バラ ミスジ ウデ ソトヒラ ウチヒラ モモ

イラストの部位をクリックすると部位の画像をご覧になれます。

いがやのお肉について

赤身肉の味わい深い。
旨味のつまったキメの細かい肉質。
脂がしつこくなく、口溶け良い脂質。

いがやが厳選する枝肉は、皮下脂肪が少ないのに対して赤身の中に霜降りが十分にまわっており、口に入れた瞬間にお肉が溶けるような食感を味わうことができます。

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